Durante años, el plástico se ha presentado de forma negativa. Se le ha culpado de casi todos los problemas ambientales que existen y se...

La elección de un pallet adecuado para el transporte de una determinada mercancía a lo largo de su cadena de distribución es una tarea que...

Hoy, la logística y la distribución es un proceso bastante complicado y avanzado, pero comenzó hace años de una forma menos avanzada....

La gestión logística se puede clasificar en 3 categorías principales según las funciones macro de un país. Las 3 categorías son; Gestión...

La definición básica de una cadena de frío es una "cadena de suministro de temperatura controlada". Con respecto a los productos, la...

¿Qué es la logística de la cadena de frío? Es la cadena de suministros con temperatura controlada, es decir, la cadena de transporte que...

¿Qué es huge data? Este nuevo término que comienza a escucharse en el ámbito empresarial confiere una nueva dimensión al big data. Las...

Sabías que actualmente se generan más datos en dos días que en toda la historia de la humanidad? Y aun así el Big Data todavía se...

Equipos para la Congelación de Alimentos. La congelación industrial de alimentos se divide generalmente en tres grandes grupos de...

La congelación es la técnica más convincente para la conservación de alimentos a largo plazo ya que el contenido de nutrientes queda...