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Almacenes frigoríficos
Las instalaciones de almacenamiento de alimentos congelados en el mundo y los fabricantes que operan en la cadena de frío, se enfrentan a...
Proceso de congelación de los alimentos
En la actualidad la refrigeración y la congelación son las tecnologías que mayor importancia tiene en la industria de los alimentos. Nos...
Reutilización de aguas grises como un nuevo recurso.
El 2 de Octubre se celebra en Chile el Día Nacional del Medio Ambiente, y es precisamente la sustentabilidad uno de los principales ejes...
Adaptabilidad, la clave a los cambios.
"Lo único constante es el cambio." – Heráclito (filósofo griego) El comportamiento de los clientes cambia constantemente, hoy en día más...
Cómo descongelar carne de forma segura.
La congelación de alimentos es el gran aliado en su conservación para las personas. Si nos centramos en las carnes, muy apetecidas sobre...
Paletización automática.
El sector de bodegas y almacenamiento se está viendo revolucionado por la robotización que brinda seguridad tanto para los operarios como...
Almacenamiento en palets
Los palets, a lo largo de los años, han jugado un papel importante en los almacenes al permitir el apilamiento, el almacenamiento, la...
La fuerza del Capital Humano
"Capital Humano" es un término que comenzó a esbozarse en el libro 'La riqueza de las naciones' de Adam Smith, padre de la economía. Pero...
Almacenamiento en frío
El ser humano necesita prolongar la vida útil de los alimentos y sus nutrientes. Los almacenamientos en frío son de enorme ayuda para...
Energías renovables para un planeta habitable.
En nuestro planeta existen una serie de energías que pueden ser utilizadas por las personas. Están las provenientes de fuentes...