¿Cómo es el Traslado de alimentos vía marítima?

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El transporte de alimentos refrigerados y congelados en un barco se realiza para mantener la cadena de frío y evitar la descomposición de los productos. Para ello, se utilizan contenedores refrigerados especialmente diseñados para soportar las condiciones del...
La logística del Dakar

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El Rally Dakar es una carrera de rally raid de larga distancia que se celebra anualmente y en la que participan varias escuderías y paises, sin duda es el rally más importante del mundo. La logística de esta carrera es clave para el éxito del rally, ya que los pilotos...
Refrigeración de helados

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¿Quién no disfruta de un rico helado en verano? Pero para que ese helado esté siempre fresco y delicioso, es importante saber cómo se debe refrigerar adecuadamente. En primer lugar, es importante tener en cuenta que los helados se deben almacenar a una temperatura de...