¿Porqué se congelan los alimentos?

¿Porqué se congelan los alimentos?

Congelar alimentos es una práctica común y efectiva para alargar su vida útil. La refrigeración es un método que ralentiza el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos responsables de la destrucción de los alimentos. Al congelarlos, se reduce aún más esta actividad...
Cómo descongelar los alimentos de forma segura

Cómo descongelar los alimentos de forma segura

Descongelar alimentos de forma segura es una práctica fundamental para garantizar la salud y el bienestar de quienes consumen dichos alimentos. El descongelamiento adecuado es crucial para evitar la destrucción de bacterias y mantener la calidad de los alimentos. A...
Gestión eficaz en entornos refrigerados

Gestión eficaz en entornos refrigerados

La gestión eficaz en entornos refrigerados es clave para asegurar la calidad y seguridad de los productos perecederos que se almacenan y distribuyen en estos. Para lograr una gestión eficaz, es importante seguir ciertas prácticas y procedimientos que permitan mantener...